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有米之炊——商品管理技能訓練

【課程編號】:NX10032

【課程名稱】:

有米之炊——商品管理技能訓練

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【所屬類別】:超市管理培訓

【培訓課時】:2天,6小時/天

【課程關鍵字】:商品管理培訓

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課程背景:

貨品管理在零售企業(yè)的整個運作中起著至關重要的作用,如果不能保準準確的進貨及有效的控制庫存,將會影響企業(yè)的競爭力、給企業(yè)帶來巨大損失。

合理的訂貨設計從目標顧客出發(fā),以目標顧客的需求和消費習性為基礎,以追求持續(xù)增長的市場份額和營業(yè)利潤為目標,并最終從事實上確認和吸引目標顧客。如何用銷售預測指導經銷商的訂貨總量、如何根據市場的走勢及時訂貨補貨、如何合理布局及時調貨避免庫存產生、如何及時清理庫存調整貨品的比例平衡……這些都決定了廠家與經銷商在實際銷售中營業(yè)利潤的多少。

課程收益:

● 成功的訂貨是成功銷售的開始,所以只有訂好貨才能賣好貨

● 商品訂貨并非僅僅依靠經驗,做到定性定量數據分析,經驗+數據

● 訂貨會前,各項準備工作,對之前采購得失分析,掌握區(qū)域真題采購規(guī)劃、數據分析及實戰(zhàn)買手采購技能

● 訂貨中,掌握完善的買手采購流程及其訂貨現場有效訂貨技巧,并結合關鍵買手工具箱,結合實戰(zhàn)案例輔導應用

● 學習科學采購方法,根據地區(qū)靈活調整,實行單店訂貨,采購是一門技術和藝術完美結合的學問

● 訂貨后,不但是訂好而且要賣好,并對滯銷積壓的貨品進行及時有效的銷售處理

課程對象:

鞋服品牌企業(yè)的區(qū)域經理、區(qū)域主管、市場督導、市場人員

課程大綱

第一講:為什么要重視商品管理?

1. 零售管理的三大環(huán)節(jié)

2. 零售管理的核心——商品管理

3. 利潤的來源

4. 糟糕的商品管理是怎樣影響利潤的?

第二講:認識商品管理

一、整體商品流管理的三個階段

1. 研發(fā)商品流

2. 生產商品流

3. 零售商品流

二、零售商品流管理的三個階段及控制重點

1. 訂貨階段

2. 銷補階段

3. 清貨階段

三、訂貨階段是商品管理成功的關鍵

第三講:商品訂貨階段關鍵操作技巧

1. 商品采購總體框架流程及關鍵點

2. 框架流程解析

第四講:銷補期商品管理方法

一、庫存是怎樣煉成的?

二、亡羊補牢的技巧——銷補控制

三、銷補期關鍵控制數據的作用與判斷導向

1. 透析型數據導向

1)結構導向類數據KPI

2)結果導向類數據KPI

2. 過程型數據導向

1)流轉類導向數據KPI

3. 店鋪配貨關鍵指引

1)單店配貨技巧

2)三級倉儲體制的運用

4. 店鋪調貨關鍵原則

1)售罄率原則

2)補貨達成率原則

3)店鋪等級原則

4)色、碼歸并原則

5)隨機原則

6)銷售周期原則

5. 商品銷售分析及預測機制

工具分享:控制表格及執(zhí)行判斷要點

6. 怎樣從商品進銷存帳發(fā)現商品走向變動?

第五講:促銷期商品管理技巧

一、哪些貨該清——清貨商品選擇

二、怎么清?——商品促銷規(guī)劃技巧

1. 促銷規(guī)劃的六個法則

2. 促銷陳列規(guī)劃

3. 促銷期的特殊管店技巧

4. 促銷期的員工特殊激勵技巧

促銷效果評估

謝老師

謝晗苑老師 零售終端店鋪業(yè)績提升實戰(zhàn)專家

美國CMB公司認證標準色彩搭配師

日本COLOR TOP機構認證形象咨詢顧問

服裝零售終端營運管理顧問

家紡零售終端管理顧問、陳列顧問

多家品牌終端管理顧問及渠道顧問

曾任:歌力思(女裝品牌)銷售中心培訓部經理

曾任:曼妮芬(內衣品牌)營銷管理培訓經理

曾任:富安娜(家居品牌)歷任銷售綜合部、陳列部、督導部高級經理及培訓部總監(jiān)

具有20年從事零售終端的銷售、營運培訓工作的資深經驗

擅長領域:銷售技巧、商品分析、業(yè)績提升、店鋪管理、督導訓練與營運管理等。

實戰(zhàn)經驗:

謝晗苑老師,曾供職國內知名企業(yè)曼妮芬、富安娜、歌力思,相繼擔任過陳列、培訓、VIP、銷售部門的負責人,具有專業(yè)的陳列能力、培訓能力、業(yè)績帶動能力及團隊打造能力。對零售終端的經營管理、店鋪形象、銷售服務等方面有著獨特的見解與專業(yè)的知識技能,同時對全國市場的區(qū)域差異以及消費特點有了全面的了解。

借助對不同類型的終端深度實戰(zhàn)經驗以及終端運營的深刻理解與研究,謝老師設計創(chuàng)新的終端營銷模式,提煉出“連鎖商業(yè)模式”中最核心的終端實戰(zhàn)管理模型,提出“以店帶牌”、“以店促牌”的門店管理先進理念。在此基礎上,謝老師在05年10月在國內家紡行業(yè)成功建立陳列新標準,用“自由疊花式陳列”代替“拆件式陳列”,現已被家紡行業(yè)廣泛運用。2008年10月在服裝行業(yè)推動店鋪合伙人模式,并幫助多家企業(yè)業(yè)績大幅度提升!并幫助多家企業(yè)建立營運管理體系和督導體制,先后為不同企業(yè)編寫過《終端實戰(zhàn)指導手冊》、《加盟商運營手冊》、《銷售百問百答》、《區(qū)域市場營運管理》等多部零售企業(yè)內部管理實施和指導手冊。

主要課程:

店員店長督導課程:

《觸及巔峰——重磅大單的高端銷售》

《觸及巔峰——終端王牌銷售技巧》

《觸及巔峰——攻心銷售法則與技巧訓練》

《顧客至上——就這樣贏得顧客的心》

《業(yè)績提升——店鋪營業(yè)力及戰(zhàn)斗力提升》

《金牌店長綜合能力訓練營》

《督導核能研修班》

經銷商課程:

《全員動力系統——店鋪合伙人模式分享》

《業(yè)績?yōu)橥?mdash;—品牌店鋪贏利策略》

《業(yè)績?yōu)橥?mdash;—8S自動化業(yè)績增長運營系統》

《有米之炊——向貨品管理要業(yè)績》

《有米之炊——穩(wěn)準狠買手訂貨技巧》

《有米之炊——店鋪業(yè)績提升與備貨技巧》

《有米之炊——經銷商商品管理技能訓練》

培訓特色:

實戰(zhàn)、幽默、風趣、互動演練、實際案例多、通俗易懂、 善于互動,營造快樂、積極的學習氛圍,互動思考啟發(fā)銷售管理人員的思維,將復雜的問題簡單化,讓學員從生動鮮活、通俗易懂的培訓中掌握店鋪管理的實際操作技能。深受廣大學員的好評和喜歡。

課程效應:

• 連續(xù)三年為“七波輝”督導訓練營及終端巡回培訓共45天次

• 為杭州佳人苑品牌業(yè)績提升系統培訓共33天次

• 為報喜鳥品牌終端巡回培訓共24天次

• 五年內為奧康品牌培訓共20天次

• 三年內為紅蜻蜓品牌各地總代理培訓共18天次

• 三年內為杉杉集團旗下品牌“S-2”督導訓練營培訓共18天次

• 為藍絲羽品牌業(yè)績提升巡回培訓共18天次

• 為鉛筆俱樂部業(yè)績提升巡回培訓共16天次

• 為南方寢室業(yè)績巡回培訓共14天次

• 為艾萊依品牌培訓共14天

• 為紅貝緹業(yè)績提升巡回培訓共12天次

• 為迪賽尼尼斯總部及代理的培訓共12天次

• 三年內為緋妮及廣西代理商培訓共10天次

• 兩年內為玖姿內蒙及四川總代培訓共10天次

• 為睞女裝培訓共8天次

• 為米蘭登培訓共8天次

• 為施華布朗女裝培訓共8天次

• 為夢之雨家紡培訓共8天次

• 為嘉宇斯家紡培訓共8天次

• 為熙然女裝培訓共6天次

• ……

項目經典案例:

【海口逸龍時尚終端業(yè)績提升項目】

服務時間:2009年—至今

服務區(qū)域:海口逸龍時尚服飾下屬30家店鋪(歌力思、珂萊蒂爾、伊布都、歌蒂詩)

服務內容:分公司運作管理體系建設、終端管理體系建設、終端管理模式實施、終端銷售模式實施。

【寧波昱源服飾服務案例】

服務時間:1年

服務區(qū)域:寧波昱源終端店鋪(卓雅、言、歌力思、巨式國際、浪漫一身)

服務內容:終端店長培訓、督導團隊訓練、終端業(yè)績提升、店鋪日常管理規(guī)范、終端績效考核。

【迪圖女裝直營營銷體系建設案例】

服務時間:1年

服務區(qū)域:終端直營專賣店

服務內容:直營營銷體系建立與執(zhí)行推動、督導團隊建設、終端服務標準規(guī)范制訂。

項目收益:通過營銷體系建立與推動、督導團隊建設、強化服務技能和目標管理,不但提升了員工的整體形象與團體合作能力,賣場服務水平與銷售業(yè)績也得到了大幅度的提升。公司直營店鋪與去年同期比,業(yè)績增長117%,平均折扣率提升18%,庫存率降低11%,利潤率得到空間最高值。我們的專業(yè)服務和強烈的責任感得到了客戶的高度評價。

【深圳佳紛終端建設項目】

服務時間:1年

服務區(qū)域:佳紛公司營銷系統

服務內容:對甲方的營銷體系進行規(guī)劃和建設,建立符合甲方現狀及滿足3-5年發(fā)展的營銷體系。同時對甲方的營銷人員進行培訓、輔導,使甲方的營銷系統運營能力在此過程中得到提高

部分服務客戶:

百貨企業(yè):深圳天虹商場、深圳太陽百貨、重慶新世紀百貨、杭州解百、廣州王府井百貨、山東維紡中百集團、大連瓦房店婦兒商場、丹東白馬商廈、葫蘆島大江名品廣場、浙江義烏銀泰商場、溫州銀泰商場、深圳茂業(yè)集團……

服裝企業(yè)(品牌):艾維女裝、歌力思女裝、卓雅女裝、藝之卉女裝、邦寶女裝、迪圖女裝、馬天奴女裝、玖姿女裝、迪賽尼斯女裝、卡爾麗女裝、佳紛女裝、緋妮女裝、秋水伊人女裝、佳人苑女裝、M27女裝、睞女裝、芮雨聆夕女裝、飚美女裝、施華布朗女裝、霧道女裝、威絲曼女裝、熙然女裝、三彩女裝、依布都女裝、西蔻女裝、五線譜女裝、歆艾女裝、ELLE女裝、蟲二女裝、艾萊依、木帛女裝、依蘭女裝、熙然女裝、巴儷景女裝、山水雨稞女裝、千黛百合女裝、紅貝緹女裝、曼妮芬內衣、美思內衣、姐妹花內衣、健爾彈內衣、桃花季內衣、貝貝依依童裝、歐銳德童裝、鉛筆俱樂部童裝、邦登童鞋、梅鴻褲業(yè)、尊者男裝、凱迪東尼男裝、S2男裝、報喜鳥男裝、感動連鎖男裝、米蘭登服飾、奕采服飾、……

其它企業(yè)(品牌):奧康集團、紅蜻蜓、杰豪、名朗、恒源祥家紡、歐林雅竹纖維、法蕾雅日用品、溫爾思家紡、金蘋果家紡、嘉宇斯家紡、夢之語家紡、南方寢室、富安娜家紡、喬德家紡、寶縵家紡、藍絲羽家紡、夢雨霏家紡、美蘿家紡、七波輝、圖美寢飾、圣象地板……

部分客戶評價:

謝晗苑老師終端門店扎實的基礎,讓她的課程更容易引起營銷團隊的共鳴,更易落地!

——云南哥可服飾總經理 劉維彪

當初謝老師一離開企業(yè)我們馬上把她請來海南給我們做顧問,在此期間,謝老師不但把我們旗下各個品牌的銷售業(yè)績提升了30%以上,最感謝的是她改變了我們員工的工作狀態(tài),讓我擁有一支充滿戰(zhàn)斗力的隊伍!

——海口逸龍時尚實業(yè)有限公司總經理 張磊

謝老師的課幽默風趣、互動性強,不但能學到很多實用的方法技巧,還能讓聽課的學員充滿激情,聽謝老師的課真的一點也不累!

——玖姿內蒙總代理 傅永利

謝老師終端經驗豐富,給出的方法和工具簡單實用,我們公司一直以來想要找的老師,現在終于找到了,感謝謝老師對我們公司的幫助!

——杭州西納維斯服飾有限公司總經理 應仁忠

聽謝老師的課簡單明了,直入主題,讓學員后期好落地。老師妙語連珠,每句回答都是直通顧客心靈的通道,受益匪淺,感恩謝老師精彩的課程。

——廣西綺韻商貿有限公司營銷總監(jiān) 文佳

第一次聽謝老師的課時我只是代理商公司的一個主管,聽完課后我用了其中的幾個方法去帶店鋪業(yè)績,取得了很大的成功!現在我已成為緋妮的湖南總代理商,公司業(yè)績越來越好,感謝謝老師給了我方法和技巧帶領團隊再創(chuàng)高峰。

——緋妮湖南總代理 賴福

謝老師的課風趣幽默,善于引用生活工作中的案例來引導學員;演講風趣、條理清晰、理論和實踐切合實際、實戰(zhàn)經驗豐富、能夠解決我們實際工作中遇到的問題。謝老師的課是聽過的最實戰(zhàn)最好的培訓!對培訓而言,“理論不值錢,具體的方法值錢;目的不值錢,具體的手段值錢;知識不值錢,具體的案例值錢――因為它才是可操作的”。所以優(yōu)秀的培訓師不應該是理論的談者,而是在培訓過程中能夠對具體實務提供操作性極強的解決之道。聽完謝老師的課,就會找到這感覺!

——HR李曉芹

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