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課程大綱

1，基礎制度的形式類

企業(yè)管理有三個層次：高層管理、中層管理、基層管理。

2，基礎制度設計的標準步驟

（1）明確制度制定得到依據、時機的選擇是否明智、制度需要達到的目的等。

（2）提煉企業(yè)文化使命、企業(yè)精神、企業(yè)作風、質量方針、服務理念等價值理念，在調查分析的基礎上，經過各相關部門的充分討論。

（3）設計管理制度草案，反復修改后由高層管理者審定。

（4）試行、修訂后全面推開，同時根據運行情況制定配套措施。

3，管理制度需要員工的認同

管理制度的定位不能僅僅源于管理者的主觀期望。它必須得到管理制度約束的對象---廣大員工的認同，與員工的利益和期望相適應，這是根源于管理制度設計預期和執(zhí)行成本必須緊張緊依賴員工的認同這一理念。

4，規(guī)范企業(yè)內部管理環(huán)境和條件

姚老師

在酒店管理界首倡“CAN DO”“NO EXECUSE”的服務理念，“以市場營銷為龍頭，人力資源為保障，財務為監(jiān)督和支持，產品質量為生命線的管理體系”及“Y”酒店管理模式，受到理論界和酒店業(yè)的廣泛好評。是集理論研究與實戰(zhàn)經驗于一身的酒店管理專家，善于業(yè)財融合、資本運作、專注于研究國內外酒店管理模式、品牌戰(zhàn)略、全面預算管理、戰(zhàn)略預算、全收益管理。研究方向：業(yè)財融合、戰(zhàn)略預算、全收益管理。從事酒店業(yè)33年，財務總監(jiān)崗位8年，15年的國際品牌酒店總經理經歷。（服務過雅高、洲際、溫德姆集團）

學位:碩士（美國PRESTON EMBA及清華大學EMBA)

發(fā)表的文章：

《飯店會計電算化數據管理》、《飯店受理有限期結算憑證的審查方法》、《飯店集團的投資管理與核算》、《淺談飯店集團的內部審計》、《飯店集團資金管理》、《飯店集團的人力資源成本核算》、《如何節(jié)約飯店的內部裝飾、裝潢成本》、《飯店定價》、《供應鏈在酒店的管理與應用》、《“Y”酒店管理理論在酒店中的應用》

出版的書籍：

《酒店經營與設計》、《餐飲企業(yè)立體運營實戰(zhàn)》、《酒店員工細節(jié)操作手冊之服務無止境,精細無邊界》、《飯店全面預算管理實務》、《飯店會計》、《飯店財務工作人員必讀》

人生的格言：

尊重信任，優(yōu)質服務；

沒有借口，只有做到；

不斷進取，不斷完善；

唯有提升，才能更好。

授課風格

案例剖析，觀念創(chuàng)新；旁征博引，寓教于樂。

研究方向：

擅長管理模式、全收益管理、全預算管理、品牌戰(zhàn)略研究、酒店業(yè)發(fā)展趨勢研究；

主要培訓的課程如下：

非財務人員的財務管理(經營者看財務管理)

------酒店的核心競爭力及致勝法寶

酒店管理者九項能力修煉

全收益管理

全面預算管理

酒店的運轉和管理

酒店的創(chuàng)新管理

酒店的細節(jié)管理

業(yè)主與酒管公司合作成功的秘笈

具有競爭力的成本費用體系的建立

酒店經營指標解析

酒店業(yè)的發(fā)展趨勢

品牌管理

服務企業(yè)：

嘉萊特酒店管理集團、天使集團、美國艾利格酒店管理集團、唯客集團、康年集團、凱萊集團、中糧集團、古井集團、大慶油田、萬家寨、華西村、海航集團、萊蒙集團、佰翔集團、嘉年華集團。。。。。。

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