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課程背景

門店盈利差，你有業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)模型嗎？Q7超級(jí)模型，30天見效！！經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇緩慢，流量紅利消失，消費(fèi)者心智多變，實(shí)體門店普遍遭遇了嚴(yán)峻的增長(zhǎng)挑戰(zhàn)。如何優(yōu)化營(yíng)銷策略，利用有限資源實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)良性增長(zhǎng)，是實(shí)體店店長(zhǎng)們最切實(shí)的需求。店長(zhǎng)如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商圈脫穎而出？學(xué)會(huì)本次Q7業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)模式，業(yè)績(jī)鐵定提升。劉曉亮教授發(fā)明的“Q7業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)模式”認(rèn)為：只要在門店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)七個(gè)連貫動(dòng)作上發(fā)力，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)就會(huì)水到渠成。這七個(gè)動(dòng)作如下：市調(diào)力、拓客力、計(jì)劃力、數(shù)據(jù)力、復(fù)盤力、公關(guān)力、決策力。即：每個(gè)動(dòng)作提升10%，七個(gè)動(dòng)作同時(shí)聯(lián)動(dòng)就是接近2倍的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了。完全符合(1+0.1)^7=2的數(shù)學(xué)原理。兩天線下大課案例+思路+方法+工具的沉浸式內(nèi)化演繹，線上視頻課無(wú)法替代。獨(dú)家版權(quán)課程，快速迭代經(jīng)營(yíng)型店長(zhǎng)全能知識(shí)結(jié)構(gòu)，引爆業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。馬上報(bào)名，預(yù)留學(xué)位！

培訓(xùn)對(duì)象

門店店長(zhǎng)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理督導(dǎo)、老板運(yùn)營(yíng)高管、總部職能部門各位主管，渴望提升賦能型領(lǐng)導(dǎo)力的門店管理者。建議最佳學(xué)習(xí)組合：老板+核心店長(zhǎng)+職能部門主管

課程收益

1、兩天課程掌握一套實(shí)戰(zhàn)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)系統(tǒng)，思路、方法與工具立竿見影。

2、快速掌握三公里商圈的精準(zhǔn)打造品牌與活動(dòng)拓客的能力。

3、對(duì)門店市場(chǎng)和商圈有較強(qiáng)的洞察力和超高的判斷力。

4、工作中更有計(jì)劃性和條理性，懂得有效管理時(shí)間。

5、掌握門店數(shù)據(jù)管理運(yùn)營(yíng)的能力，快速提升營(yíng)業(yè)額。

6、復(fù)盤就是生產(chǎn)力，學(xué)會(huì)業(yè)績(jī)復(fù)盤的團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)模式。

7、有妥善處理突發(fā)事件的及時(shí)性與專業(yè)度能力。

8、具備決策能力、組織能力和超高的執(zhí)行力。

課程大綱

第一單元：如何向商圈市調(diào)能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：店長(zhǎng)，你喜歡做市調(diào)嗎？商圈市場(chǎng)一天一個(gè)變化，很多時(shí)候店面的生意差是因?yàn)槟愕脑靥げ經(jīng)]有跟上市場(chǎng)的變化，所以就要求店長(zhǎng)具備對(duì)行業(yè)市場(chǎng)、周邊商圈、競(jìng)品情報(bào)敏銳的洞察力和超高的判斷力，從而及時(shí)調(diào)整店面的經(jīng)營(yíng)策略。

1、商圈調(diào)研三個(gè)戰(zhàn)略意義，很多店長(zhǎng)不知道！

2、商圈調(diào)研結(jié)果如何直接影響品類的動(dòng)銷？競(jìng)爭(zhēng)品牌調(diào)研六步法？如何分析制定應(yīng)對(duì)措施？

3、落地工具：市調(diào)必備的一種心態(tài)兩套動(dòng)作三張表格，如何馬上應(yīng)用？

4、案例分析：王店長(zhǎng)不經(jīng)意的市調(diào)挽救了一家瀕臨倒閉的門店，驚呼不撞南墻不知市調(diào)的作用。

第二單元：如何向品牌引流能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：現(xiàn)在有一個(gè)說法，對(duì)店面有絕對(duì)認(rèn)知的是店長(zhǎng)，運(yùn)營(yíng)、督導(dǎo)絕對(duì)沒有店長(zhǎng)對(duì)店面和店面周邊拓客了解。所以說，店長(zhǎng)制定的營(yíng)銷策略是比公司層面制定的要符合實(shí)際，因?yàn)樗赖昝嫒鄙偈裁矗昝骖櫩托枰裁矗昝嬷苓叺母?jìng)爭(zhēng)點(diǎn)是什么，所以要增長(zhǎng)店長(zhǎng)就要學(xué)會(huì)打造商圈品牌與實(shí)體店引流的能力。

1、如何搭建實(shí)體店品牌引流的天地人網(wǎng)？

2、3公里商圈品牌打造系統(tǒng)：五步法讓你的門店一夜成名

3、如何快速打造商圈爆店邏輯？四招讓你紅遍天下！

4、最靠譜的實(shí)體店引流方程式是什么？零成本的三化流量工廠建設(shè)！

5、案例分析：PX羊奶粉中山路店2天內(nèi)拓裂變，售出體驗(yàn)卡150張，升單80%的神奇招術(shù)。

第三單元：如何向工作計(jì)劃能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：店長(zhǎng)的日常工作很多，很瑣碎，如果沒有計(jì)劃條理，工作就會(huì)是一團(tuán)亂麻，這樣員工就會(huì)一團(tuán)亂麻，店面就會(huì)一團(tuán)亂麻。店長(zhǎng)要有一個(gè)店面年度、半年、季度、月度、周、日的計(jì)劃性，使工作具有條理性，每天都應(yīng)該認(rèn)真總結(jié)并對(duì)次日的工作進(jìn)行合理安排監(jiān)督，這里包括了運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)、管理、人員、培訓(xùn)等等方方面面的東西。為什么你的門店增長(zhǎng)乏力？原因就在這里！

1、為什么很多店長(zhǎng)每天工作一團(tuán)亂麻？業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的“源頭”亂了！

2、工作計(jì)劃制定五步法與計(jì)劃有條理的12字方針

3、工作計(jì)劃條理性拆解五個(gè)方法：

工作分解結(jié)構(gòu)法、關(guān)鍵路徑圖法、任務(wù)列表法、項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度法、資源規(guī)劃法

4、確保工作計(jì)劃條理性落地執(zhí)行的指令授權(quán)與監(jiān)控系統(tǒng)。

5、案例分析：一位餐飲店長(zhǎng)與一位醫(yī)藥店長(zhǎng)的工作計(jì)劃對(duì)比，你有什么啟發(fā)？

第四單元：如何向數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：數(shù)字化管理時(shí)代來了！門店管理越來越注重?cái)?shù)據(jù)管理，從數(shù)據(jù)中能發(fā)現(xiàn)各種問題并及時(shí)糾正和改變管理營(yíng)銷策略。不論是營(yíng)業(yè)額、人工成本、房租、能源、毛利、盤存、市場(chǎng)分析、人員管理等等都需要數(shù)據(jù)管理運(yùn)營(yíng)，一個(gè)不懂?dāng)?shù)據(jù)的店長(zhǎng)是不可能把店面管理好的。

1、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)≠數(shù)據(jù)分析

2、數(shù)據(jù)就是“導(dǎo)航儀”！如何看懂門店數(shù)據(jù)背后的邏輯？三招發(fā)現(xiàn)改善員工行為的“天眼”！

3、如何操作兩大常用的數(shù)據(jù)分析方法：同比法、環(huán)比法？

4、門店數(shù)據(jù)分析的思路：-四步分析法。數(shù)據(jù)分析后的改善對(duì)策如何做？-行動(dòng)計(jì)劃表

5、如何通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)門店問題改善經(jīng)營(yíng)：盈虧平衡點(diǎn)、成本控制、客單價(jià)、營(yíng)業(yè)額等等

6、案例分析：××餐飲門店月度營(yíng)業(yè)額數(shù)據(jù)全景分析，及時(shí)改善對(duì)策第二周業(yè)績(jī)就得到提升。你行嗎？

第五單元：如何向業(yè)務(wù)復(fù)盤能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：高手帶團(tuán)隊(duì)就是做業(yè)務(wù)復(fù)盤！每天問題一大堆，今天不去解決問題就會(huì)擱置在哪兒。怎么辦？每天都會(huì)做復(fù)盤，但是復(fù)盤的效果出不來，業(yè)績(jī)與團(tuán)隊(duì)問題也得不到解決。你復(fù)盤方法錯(cuò)了！究竟如何做好團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)法快速提升門店業(yè)績(jī)？

1、業(yè)務(wù)復(fù)盤≠工作總結(jié)

2、業(yè)務(wù)復(fù)盤推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的神器：復(fù)盤方法論四部曲

3、我們有哪些工作場(chǎng)景需要進(jìn)行復(fù)盤？三種復(fù)盤類型如何推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)？

—基于日常工作的階段性總結(jié)。如員工的個(gè)人階段性回顧總結(jié)復(fù)盤

—特殊節(jié)點(diǎn)的整體復(fù)盤回顧。如每天、月度、半年、年度復(fù)盤

—專題項(xiàng)目的復(fù)盤。如特定項(xiàng)目結(jié)束，輸出項(xiàng)目的復(fù)盤報(bào)告

4、落地工具：《團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)法》的應(yīng)用

5、現(xiàn)場(chǎng)演練：如何在復(fù)盤后提煉可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)與智慧？

第六單元：如何向突發(fā)公關(guān)能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：店長(zhǎng)除了日常培訓(xùn)員工如何處理客訴外，自身還要有妥善處理突發(fā)事件的能力。遇到重大客訴、重大事件等員工無(wú)法處理，急需店長(zhǎng)出面處理的，店長(zhǎng)要毫不猶豫的第一個(gè)站在浪尖上妥善處理突發(fā)事件。一個(gè)突發(fā)事件不同的解決方式會(huì)影響員工、顧客、品牌形象。壞口碑直接影響業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

1、突發(fā)事件是門店精細(xì)化管理的一面鏡子，看清你流程中的BUG！

2、處理突發(fā)事件“及時(shí)性”的困難點(diǎn)與專業(yè)度是什么？

工具：《現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)處理的六步程序圖》

3、完善門店運(yùn)營(yíng)制度：“差評(píng)”公關(guān)進(jìn)階絕妙招術(shù)：“差評(píng)”隱藏五步法

工具：《突發(fā)事件處理流程優(yōu)化表》

4、凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢！預(yù)防機(jī)制的常態(tài)化管理才是成功的關(guān)鍵

5、案例分析：CD火鍋店老太太摔倒事件，為什么店長(zhǎng)公關(guān)結(jié)果一敗涂地？

第七單元：如何向決策組織能力要增長(zhǎng)

<問題背景>：一個(gè)店長(zhǎng)的身份是店面的運(yùn)營(yíng)者、負(fù)責(zé)人、家長(zhǎng)等等，身份多面，還需面面俱到；店長(zhǎng)還要面對(duì)公司老板、上司、員工、顧客、相關(guān)政府部門單位。所以店長(zhǎng)需要有決策能力、組織能力同時(shí)要有超高的執(zhí)行力。只有這樣，“店長(zhǎng)”這兩個(gè)字算是立起來了。決策力無(wú)處不在！

1、店長(zhǎng)的決策水平直接影響門店業(yè)績(jī)的走向，決策由認(rèn)知決定嗎？

2、掌握店長(zhǎng)日常決策的基本流程。工具：決策制勝五步法

3、三個(gè)鉆石級(jí)別的決策方法打造店長(zhǎng)的“思維”工廠

工具1：第三條路行動(dòng)法、工具2: 十六倍法則、工具3：臨界法

4、你是“嗷嗷叫”型領(lǐng)導(dǎo)嗎？超強(qiáng)的決策組織力秘訣所在

5、學(xué)員問題現(xiàn)場(chǎng)落地

劉老師

著名連鎖管理專家

Q7業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)模型創(chuàng)立者

中國(guó)店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)力研究中心發(fā)起人

清華、北大、上海交大EMBA班特聘講師

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