引爆賣場——店長淡旺場實戰管控(趙蕓萱)
【課程編號】:NX30148
引爆賣場——店長淡旺場實戰管控(趙蕓萱)
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【所屬類別】:超市管理培訓
【培訓課時】:1天,6小時/天
【課程關鍵字】:店長培訓
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課程背景:
在門店日常銷售過程中,客流是不穩定的,就會存在淡場和旺場,因為門店管理者不能有效把控賣場,導致淡場很淡,旺場很亂的情況屢見不鮮,讓眾多中高層管理者頭痛不已,本課程能夠讓管理者學會找到淡旺場管控的核心關鍵,并掌握提升淡旺場業績的關鍵技能,穩定淡場、淡季業績,抓住旺場、旺季業績,從賣場把控入手,在不換貨、不換人、不做讓利活動的情況下提升門店業績。
課程宗旨:
為解決在銷售過程中,出現的未梳理清淡場和旺場對應工作,未掌握淡場和旺場對應的核心管理技能問題,達到提升管理者對于淡旺場的管理把控,從而提高門店整體銷售業績、提升績效、加速貨品周轉,以期達到企業績效提升的目的。
課程收益:
學會清楚界定淡旺場
了解淡旺場管理的重要性
梳理淡旺場的重點工作
了解淡旺場管控與時間管理的關系
學會時間管理事務處理優先級
掌握淡旺場把控的核心技能
掌握提升淡場客流的有效方法
掌握抓住旺場業績的有效方法
課程對象:
終端門店店長、區域經理、督導
課程大綱
第一講:分清淡旺場
一、淡旺場把控的重要性
1. 常見淡旺場管理問題
案例分析:常見門店痛點——淡場沒人,旺場轉的人多買的人少
頭腦風暴:為什么大多數門店難以有效管控淡旺場
2. 淡旺場管理的作用
案例分析:通過賣場把控,提升同比超過競品
二、界定淡場旺場
頭腦風暴:淡旺場的界定標準
1. A類店鋪淡旺場的標準
2. BC類店鋪淡旺場的標準
三、淡旺場管控就是時間管理
1. 時間是否可以被管理?
2. 時間管理四象限解析
案例解析:業績不好、員工離職率高、總在解決突發性工作等問題和時間管理的關系。
3. 針對不同象限的工作進行有效管理
案例解析:日常工作怎么“做”
4. 淡場工作與旺場工作的管理劃分
互動:如何識別并合理安排每項工作的緊急程度及處理時間
第二講:淡場核心技能解析
一、最全版過款技能——讓員工一次性學會講商品
互動:新品培訓學完代表每個款式都會講嗎?
1. 員工過款的重要性
互動思考:最合適的賣場過款頻次與時間
2. 員工過款的詳細頻次和時間要求
3. 過款技能5大要素信息詳解
1)基本信息
2)人群信息
3)賣點信息
4)搭配信息
5)目標信息
情景模擬:參訓品牌實貨過款
4. 過款技能使用3大注意點
1)講解注意點解析
2)時間注意點解析
3)內容注意點解析
二、成交經驗復制分享——營造淡場銷售氛圍
頭腦風暴:成交分享給銷售帶來的價值
1. 好氛圍需要好分享
互動:平時你是如何進行成交分享的?
2. 有效分享的3方式
實操演練:過往成交經驗分享
3. 成交分享的3大注意點
1)講解注意點解析
2)時間注意點解析
3)內容注意點解析
三、正面二級反饋——調整淡場工作狀態
頭腦風暴:我們通常如何進行反饋與面談?
1. 管理思考“胡蘿卜加大棒”的方式是否真的有效?
案例解析:生物實驗證明如何引導員工做正確
2. 為什么要進行二級反饋
案例解析:看“萬世師表”如何運用二級反饋教育“問題孩子”
3. 二級反饋
情景模擬:運用二級反饋提升賣場氛圍
第三講:旺場核心技能解析
一、合理安排事務性工作——集中精力抓銷售
1. 影響旺場業績的重要因素分析
互動:為什么旺場容易“亂”
2. 合理安排門店工作,避免自己再做“救火隊員”
互動:店長旺場到底應該“站在哪里”
3. 安排事務性工作,專心抓銷售
頭腦風暴:如何卸下“雜務”,專心抓銷售
二、工作下發要結果——讓跟進發揮效能
1. 工作安排結果誰來“負責”
互動:讓你的員工參與管理?!
2. 找對工作跟進關鍵點,牢牢抓住銷售
互動:跟進思路梳理
第四講:淡旺場業績提升落地
一、提升淡場業績的五個方法
互動:什么才是快速提升淡場業績的根本
1. 增加客流的方法之“請”
2. 增加客流的方法之“約”
3. 增加客流的方法之“發”
4. 增加客流的方法之“留”
5. 增加客流的方法之“幫”
二、提升旺場業績的三個方面
互動:抓住客流方法梳理
1. 個人技能接一待二之“送”
2. 加速賣場連鎖成交之“唱”
3. 旺場團隊作戰方案之“陣”
互動:學習內容鞏固,落地內容梳理
趙老師
趙蕓萱老師 數據新零售運營管理專家
終端零售門店導師
12年零售終端銷售管理實戰經驗
2019—2021年度中國培訓年行業標桿人物
國家績效改進師|《結構性思維》認證培訓師
國家二級企業培訓師/國家二級人力資源管理師
西安交通大學EMBA培訓師/西京學院創業導師
曾任:卡賓服飾 西北大區培訓經理
曾任:安鼎貿易 銷售運營管理
擅長領域:新零售時代的顧客管理與精準營銷、門店數據分析與問題診斷、門店精細化管理、門店標準化經營、店長能力提升、銷售技能提升……
趙蕓萱老師擁有12年零售終端銷售管理實戰經驗,為多個知名零售企業、區域經理、店長等進行門店、貨品、賣場管理,VIP管理與精準營銷等方面了解深透,善于結合自身實戰經驗,使培訓內容貼近需求。同時老師注重落地效果,屬領域內少有的“練戰結合”型培訓師,針對性解決客戶問題,在企業落地轉化直接能為企業帶來業績提升,深受所服務企業及廣大學員好評。
曾為優衣庫、王府井百貨、五環體育、DAZZLE、杰克瓊斯、九牧王、比音勒芬、GXG、阿瑪尼、DR珠寶、I.T、NIKE、ADIDAS、安德瑪、361°、Snidel、earth music、百麗、曼妮芬、中國移動、晨光文具、老百姓大藥房、華北制藥等眾多市場銷售排名靠前的品牌及企業,進行《新零售時代的VIP管理與精準營銷》、《卓越店長精細化門店管理》、《數據分析系列-門店問題診斷與落地》、《門店導購業績倍增術》等課程培訓,大大的幫助門店及人員提升對顧客服務的體驗感,課程返聘率高達90%。培訓實體門店企業300+家,累計授課500多場,學員人數60000以上,授課評分平均高達97%。
實戰經驗:
● 卡賓服飾 西北大區培訓經理:負責西北五省(陜西、甘肅、新疆、青海、寧夏)共69家門店導購、店長、區經等相關培訓管理工作,研發《門店大單賣手訓練營》、《店長淡旺場實戰管控》、《數據化目標管理》等系列課程,定期為各省份門店輸送核心管理者、精英銷售等。其中,僅用1個月時間,使得西安大明宮店業績翻倍,屢次超過銷冠西安賽格店,出乎意料爆了大冷門,獲得公司各省門店的高度認可。
● 安鼎貿易 銷售運營管理:輔導企業100多家門店搭建門店管理制度,并獨立開發《門店導購業績倍增術》、《店長淡旺場把控》等系列課程,用于培訓輔導門店導購、店長、區域經理等人員,從而提升門店人員銷售技巧與店長管理技能,使企業代理的JACK&JONES(杰克瓊斯)、GXG(杰斯卡)等品牌月均銷售排名達各商場樓層前三名,其中,為立豐百盛單店進行1個月的輔導后,當月該門店銷售任務超額完成283%,創公司業績最高記錄。
部分授課案例:
企業名稱課程名稱/項目名稱期數
DAZZLE(地素)《門店導購業績倍增術》《店長淡旺場實戰管控》58
7MODIFIER(莫麗菲爾)《門店導購業績倍增術》《店長淡旺場實戰管控》24
GXG(杰斯卡)《門店導購業績倍增術》《大單賣手訓練營》26
lacoste(法國鱷魚)《大單賣手訓練營》《門店導購業績倍增術》23
One more(文墨)《VIP管理與精準營銷》《門店導購業績倍增術》25
馬克華菲《服飾門店數據分析與決策》《門店導購業績倍增術》26
杰克瓊斯《服飾門店問題診斷與落地》《門店導購業績倍增術》26
卡賓服飾《2030 young起來店長訓練營》(項目)7
拉夏貝爾《戰狼省長、品牌啊經理訓練營》(項目)3
優衣庫《大單賣手訓練營》(項目)2
五環體育商場《店長訓練營》(項目)4
王府井商場《店長訓練營》(項目)3
西安服裝商會《店長訓練營》(項目)3
艾蔻國際商場《門店導購業績倍增》2
中國移動《門店導購業績倍增》5
………………
授課風格:
▄ 干貨實戰型講師:一線出身,在服裝行業龍頭企業中積累多年,擁有非常豐富的企業銷售管理、培訓管理及人力資源管理實戰經驗項目經驗,課程中干貨滿滿,加上幽默風趣的講授及多形式課堂呈現,能夠讓學員快速吸收課堂內容,受到企業及學員的一致好評。
▄ 自帶落地方案:課程中帶有實用技能,能夠幫助學員梳理出最簡單實用的話術和方法,幫助管理者梳理管理思路,幫助服務企業更好地進行課程和咨詢的落地。
▄ 豐富的教學方式:運用講授、小組討論、實操演練、影視教學、互動游戲、心理測驗、趣味實驗等方式,授課深入淺出,講練結合,教學思路清晰,對待學員耐心負責,擁有良好口碑。
主講課程:
《店長盈利訓練營》
《卓越店長精細化門店管理》
《新零售時代的會員體系搭建與精準營銷》(零售類)
《數據系列——門店經營盈利思路》
《數據系列——門店問題診斷與落地》
《門店導購銷售技巧提升訓練》通用版(零售類)
《引爆賣場——店長淡旺場實戰管控》
部分服務客戶:
商場、國際名品:王府井百貨、五環體育商場、艾蔻國際商場、阿瑪尼、優衣庫、I.T(海緹)、UGG、BD MORE、安德瑪、比音勒芬、上格皮草生活館、尊貴視力、BENZO、盛時、森美、VD(菲格登)、利奧納多、WFJ SELECT、 AUTASON(奧德臣)、LT MILLAN(米倫中尉)、哈吉斯、UMBRO(茵寶)、卡爾美、波尼……
男裝:報喜鳥、九牧王、GXG、Jack&jones(杰克瓊斯)、Cabbeen(卡賓)、Cabbeen Urban (卡賓都市)、2AM、lacoste(法國鱷魚)、馬克華菲、皮爾卡丹、able jeans、replay、wrangler(威格)、森所、鄂爾多斯、美特斯邦威、ME&CITY、哥倫比亞、李維斯、探路者、kappa(卡帕)、艾高、凱樂石、POTE、迪柯尼、貝克獅丹、巴賽諾、卡博爾、蒙特卡諾、薩巴蒂尼、比華利保羅、卡德蒙、尼格博瑞、艾斯格林、朗維高、Reemoor(睿慕)、赫爾福斯德、迪迪博邇、MV、斯密特保羅、雅戈爾、睿哲、佛倫斯、喜來登、珈仕達、冠軍、美津濃、辛普森、思凱樂、洲克、匹克......
女裝:拉夏貝爾、ASOBIO、club Monaco(摩納哥會館) 、22octobre(伴渡)、moschino(莫斯奇諾)、Earth Music & Ecology、Wcloset、Ehyphen、ZUKKA Pro(卓卡)、ZUC ZUG(素然)、卓雅、歐時力、H`S、LILY、敦奴、影兒時尚集團、紅袖、沐蘭、snidel、lily brown(莉莉 布朗)、fray ID、mila owen(米拉·歐文)、one more(文墨)、 dzzit(小地素)、dazzle(地素)、diamond dazzle(高端地素)、7MODIFIER(莫麗菲爾)、Candies、Puella、MISSOUL(米素)、CR?Z!(潮牌CRZ) 、pancoat(盼酷)、devil nut(惡魔果實)、OTT、飛鳥和新酒、喜西、玫迪斯、納愛詩、BNX、viviniko(薇薏蔻)、S.DEER(圣迪奧)、MOFAN(摩凡)、X-MOON、MYMO(朗黛)、柏維婭、KAKO、pm、芙蘭維諾、SAVA SAGA(莎莎)、舒雅……
童裝:巴拉巴拉、小豬班納、安踏童裝、拉夏貝爾童裝……
鞋包珠寶配飾:ASICS(亞瑟士)、李寧、安踏、361°、VANS(范斯)、特步、喬丹、星期六、斯凱奇、百麗、The shoes bar(鞋吧)、3nity、TEN MIRO(泰米羅)、費拉拉、4℃、SABRINA SCALA(施碧嘉蘭)、ISCOV、KH Desigh(明治)、RABEANCO 、曼妮芬……
其他行業:中國移動、華北制藥、新華書店、西安文化科技創業城、陜西高速集團、晨光文具、愛爾眼科、華潤999、君易德連鎖大藥房、巨子生物、兔寶寶、頂固家居、東東包、陜西蘇福記酒店、匯邦知識產權服務公司、西安華歆知識及產權代理有限公司、樂韻國際藝術培訓中心、小荷花藝術學校、長治英雄國際家具館、巴洛克藝術培訓學校、西安融坤貿易有限公司、德鴻普華集團、華一國際(香港)有限公司、陜西誠悅物業管理有限責任公司、陜西華誠百匯網絡科技有限公司、西安尚丹健康管理有限公司、西安英泰思特文化教育培訓中心……
部分學員評價:
趙老師在給我們做完品牌經理、區域經理、省長級培訓后數據提升明顯,參訓學員經過3個月的跟進,在企全部留存,連帶較培訓前都有提升,學員所帶區域銷售業績平均提升2.3%,全國推出新零售平臺后,會員總數增加,我們大區六個省的員工、店長、經理級人才培養將持續和趙老師合作。
——拉夏貝爾服飾股份有限公司 培訓經理 楊紅
趙老師是我們聘請過最為專業的門店技能講師,學員好評度100%,每一門課程的內容都是我們商場管理與門店管理非常需要的,落地性都非常強,每個工具都能精準地針對一個問題提出有效解決方案,協助我們的店長及品牌管家對所有門店進行統一管理提升。
——王府井百貨西安賽特奧萊店 外訓負責人 謝柳青
我之前對于門店數據分析的內容不是很精通,通過這兩天的梳理,感覺一下子就理清了思路,尤其是分析診斷后的解決方案部分,聽了才發現之前自已多年經驗積累起來知識最后終于能對應上,太感謝老師了。
——puella(普埃拉) 蘭州區域經理 王祿
老師在新零售業態下,為我們詳細分析應該如何應對行業變化趨勢,講解了如何進行顧客管理、線上引流、線上線下流量轉化、并有效提升銷售業績的案例,幫助我們理解從上而下形成新的營銷方式,提升業績。三天的課程上完,真的是感觸特別深。
——cabbeen(卡賓)慶陽麗晶店 店長 高寶瑞
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