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咨詢電話：027-5111 9925 , 027-5111 9926手機：18971071887郵箱：Service@mingketang.com

【課程特色】

1、關于“酒”

---董儀老師作為英國SWET二級品酒師，幫助大批葡萄酒愛好者更好地理解葡萄酒，放眼全世界，幫助學員了解商業與文化于一身的不同品牌葡萄酒之間的差異，教會學員學會選擇和品鑒葡萄酒。

2、關于“儀”

---出席宴會總少不了葡萄酒，但品酒的背后，有一套約定俗成的禮儀規范。董儀老師不只是告知學員如何做，而更好的是要讓學員從“知其然”到 “知其所以然”，引發學員對品酒禮儀的興趣、重視度及主觀能動性，將男士塑造成有品味高雅的的社交紳士;女士塑造成具有魅力優雅的社交女神。

【課程方式】

4C情景式教學+案例分析與模擬演練+實景擺臺

【課程特色】

1、“學中做，做中覺”為主旨的4C情景式教學課堂，讓培訓更加落地；

2、課堂氣氛輕松活躍，團隊性、互動性、參與性讓學習更加新鮮、快樂、高效；

3、需要當場擺臺教學（情景模擬），深度鞏固和強化學習成果。

課程收益：

1、通過本課程的學習，讓學員對葡萄酒有一個正確的概念；

2、掌握葡萄酒的品嘗方法及品酒禮儀；

3、了解葡萄酒的品種及產區風格并能夠簡單介紹；

4、掌握基礎的葡萄酒配餐知識，具有一定的葡萄酒鑒賞能力；

課程大綱：

一、葡萄酒與健康

1、發酵——上帝的恩賜

2、酒精對健康的影響

3、葡萄酒中單寧、原花青素、白藜蘆醇及其他內含物對健康的幫助

二、不同的葡萄酒風格

1、葡萄酒的風格類型

2、起泡葡萄酒和甜酒

3、白蘭地和特種葡萄酒（雪莉、波特）

4、常見釀酒葡萄品種及其特色

三、正確飲用葡萄酒禮儀

1、葡萄酒的最佳飲用溫度

2、醒酒器的使用方法及醒酒時間

3、開瓶器的類型及使用方法

4、酒杯選擇及握杯方式

5、開酒、倒酒、碰杯禮儀

四、葡萄酒品鑒技巧

1、葡萄酒品鑒的基本原理—人的味嗅覺感知系統

2、看：顏色、氣泡、掛杯、沉淀

3、聞：香氣鑒賞方法及描述語言

4、嘗：口感及回味

5、葡萄酒質量評估標準

五、葡萄酒品嘗練習（酒品根據老師的建議自行準備）

1、白葡萄品種：霞多麗Chardonnay、長相思SauvignonBlanc、雷司令Reisling

2、紅葡萄品種：赤霞珠CabernetSauvignon、美樂Merlot、西拉Syrah、黑比諾PinotNoir

六、世界葡萄酒產區及各國酒標識別

1、法國產區介紹及酒標識別

2、意大利產區介紹及酒標識別

3、西班牙產區介紹及酒標識別

4、澳洲產區介紹及酒標識別

5、新西蘭產區介紹及酒標識別

6、智利產區介紹及酒標識別

7、南非產區介紹及酒標識別

8、美國產區介紹及酒標識別

七、葡萄酒與美食搭配

1、食物五種基本味道對葡萄酒的影響

2、葡萄酒與配餐的基本原理

3、配餐經典案例

4、配餐禁忌

建議：晚上可以安排西餐晚餐會餐，讓學員將所學運用實踐，加深內化。

董老師

董 儀 老師

個人簡介：

18年培訓實戰經驗

2018年“全國講師推優大賽40強”

2014年“中國好講師”百強講師

國際ACI高級禮儀注冊培訓師

英國WSET中 級 品 酒 師

中國形象設計協會名家講師團講師

北京大學總裁班特聘禮儀講師

深圳博商管理學院特聘形象禮儀講師

南京師范大學文化大講堂特聘禮儀講師

中國國電、中鐵電氣化局特邀禮儀講師

中國銀行、中信銀行特邀禮儀講師

中國萬科、中國建材特聘禮儀講師

授課風格：

親和大方、富有激情又不失端莊典雅，善于營造快樂的學習氛圍，多元化的情景教學使培訓現場和諧活潑，能夠讓參訓學員的培訓成果與工作流程和工作情景緊密結合。

課程秉承4C教學法：讓學員作為教學的主角，去討論 、提問、表達、參與、展示、練習、互教互學，大量使用情景教學法，通過角色扮演法、測試點評法、讓學員們能夠身臨其境，直觀具體、落地實效、即學即用，快速調動學員的參與性和積極性。

引入國際最新最權威的商務理念,融會貫通中西方禮儀精神。以企業需求為導向，結合大量時下鮮活案例，內容落地實戰，最高一次企業客戶一年內24天引進課程培訓。

經典課程：

商務禮儀與職業形象塑造類

《國際商務禮儀——提升您的國際化素養》

《職場商務禮儀——助您在職場游刃有余》

《實戰銷售商務禮儀——銷售經理職業化素養提升》

《商務接待與會議服務禮儀——行政辦公職業素養提升》

《高端商務接待禮儀——高新園區職業化素養提升》

《商務溝通與商務禮儀——職業化綜合素質提升》

《職場高效溝通技巧——養成既有效又合適的方式溝通》

服務與接待禮儀類

《五星級銀行網點服務禮儀——銀行人員文優服務之道》——銀行版

《酒店服務與接待禮儀——卓越的客戶服務之道》——酒店版

《門店五星級接待服務禮儀——VIP客戶極致服務之道》——企業門店版

《金牌醫護禮儀與醫患溝通——醫護人員服務禮儀》——醫院版

服務客戶：

各大院校：北京大學、浙江師范大學、南京師范大學、中國石油大學、鎮江黨校等

金融通訊行業： 中國銀行、中信銀行、華夏銀行、中國農商行、中國人壽、中國人保、大童保險、國壽英才、中國移動、中國郵政、……

電力行業：寧波電力 常州電力、連云港電力、常熟電力、鄭州電力……

醫藥行業：安徽靜安醫院、上海北醫院、棗莊中區醫院、恒瑞醫藥、康緣醫藥、正大天晴、豪森醫藥、東曜制藥、……

政府國有：中國電科、中鐵電氣化局、中聯集團、中國建材、國電南自集團、南京商務局招商中心、鎮江市新區招商中心、青島港、南京中設設計集團、中國石油、江蘇有線、中國核電、南京揚子集團、江蘇廣播傳媒、方洋集團等

房地產行業： 萬科置業、中銳投資、綠地集團、融創科技公司、萬象集團等

生產制造業：日本綜研高新材料科技、上汽大通、南京中鐵公司、江蘇蘇美達輕紡國際貿易公司、淮安鐵路投資公司、日出東方、浙江天能集團、雅士集團、江蘇長儀、濟南食品配料公司、美步家居公司、江蘇沃田等

服務行業：蘇州凱越酒店 海州灣國際會議中心、金隆行咨詢集團、紅螞蟻裝飾集團、江蘇安惠集團、常州江南環球港、熊科英語培訓機構、 維納斯婚紗攝影……

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