零售行業的庫存控制與管理
【課程編號】:NX02368
零售行業的庫存控制與管理
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【所屬類別】:采購管理培訓
【培訓課時】:2天
【課程關鍵字】:庫存控制培訓
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課程目標
本課程除了滿足客戶提出的有關預測的需求,還要就供應鏈管理目標和庫存管理方面的知識作必要的介紹,以保證知識的完整性,并能夠激發學員在實際工作中找到解決問題的新辦法。
聽課要求
鑒于本課程會涉及到大量的數學計算,如果學員的數學基本功不是很好的話,只在課堂上聽是不能夠完全理解并掌握相關計算內容的。
為了保證培訓效果,建議聽課學員攜帶電腦,我將在授課的過程中教會他們使用Excel表格這一工具,以彌補數學基礎不足的缺陷。
一旦他們掌握了這一強大工具,那么在未來的企業內部培訓中他們也會將該技法快速傳播,進一步提升企業員工的獨立計劃能力。\
課程概述
本課程從供應鏈管理的角度來詳細闡述庫存控制是如何為零售業在滿足消費需求的前提下并節約企業銷售總成本的,將涉及到一下幾方面的內容。
供應鏈管理的含義及其基本目標:提高服務水平以及降低銷售總成本。
實現供應鏈管理目標的挑戰:需求的波動性和短的產品壽命周期(報童模型以及演變進程)
庫存管理的三個層面:戰略、管理和操作層面
影響庫存控制的主要約束條件:需求特征、前置時間、服務水平、產品類別以及成本結構。
庫存管理的基本數學模型:定量定購、定期訂購、準時制訂購以及EOQ。
需求特征的判別以及預測:正式以及非正式預測、定量和定性預測、預測工具
供應鏈管理總目標約束下的預測與庫存控制的聯合應用,Excel表格應用。
課程大綱
供應鏈管理概念誕生時期的企業發展遇到了什么問題?
分銷行業的實際案列介紹,可作為京東商場的一面鏡子
京東商城是否存在同樣的問題?
討論
那么可能的解決方案是什么?
討論
解決這樣的問題的最大挑戰是什么?
需求的不確定性
產品年壽命周期的短。
報童模型
需求特征影響(預測)
商業特征影響(產品利潤貢獻)
管理特征影響(管理對策)
供應鏈管理總目標總結:
服務水平的戰略以及統計學含義
銷售總成本中那些看不見的風險以及機會成本
庫存管理與供應鏈管理
庫存管理的三個層次
戰略層面:網絡構架(物流基地的作用)
管理層面:產品分類管理(ABC分類管理和價值分類管理)
操作層面:庫存的日常控制
影響庫存管理的主要因素:
需求特征、
前置時間、
服務水平、
產品類別以及
成本結構
庫存管理的基本模型
庫存管理中的庫存性質分類
正常庫存
安全庫存(統計學含義)
定量模型
定期模型
精益模型
庫存成本約束
訂購成本
持有成本
貶值成本
EOQ模型
庫存管理中需求的判定—預測
預測的分類:
正式和非正式方法
短中長期分類
正式方法中的三類
定性預測:
情景分析、
頭腦風暴、
德爾菲法
適用的產品類別
定量預測:
時間序列分析:平均值、指數平滑、趨勢與季節性分析
回歸分析
其他方法(灰色預測和神經網路預測簡介)
市場測試
綜述
運用前面的庫存管理和預測的知識,結合京東的具體情況,針對不同類別的產品做歸納和總結,講究對產品控制的嚴格程度、預測周期得出建議性的結論。
同時,也要能夠激發學員共同思考,從企業內部各部門配合以及與供應上的配合方面找到戰略上和管理上的創新管理途徑,已實現即提高客戶服務水平同時節約總成本。
宋老師
名課堂特聘講師
主要背景:
ITC 國家采購與供應鏈管理項目高級培訓師、咨詢師、亞洲區首席金牌講師
中國物流與采購聯合會特約研究員(07-10年優秀特約研究員)
北大企業商學院特聘講師(采購與供應鏈管理)
清華大學CIMS培訓中心特聘講師(生產與物料管理)
中山大學嶺南學院MBA的特聘講師(供應鏈管理)
中國人民大學HND(英國)項目特聘教授
北京交通大學客座教授
工作經歷
1985年—2003年先后在多家世界500強企業工作。
上海海事大學航運管理學士(1985年),香港理工大學物流管理碩士(2004年),歷經國企、外企、私企及自創業。做過基層、部門及地區經理和總經理的功能工作,包括設備管理、物資管理、項目管理、采購與銷售、運輸車隊管理、船舶經營與國際貨代業務、企業戰略策劃等。
歷任中化天津進出口新港儲運公司總經理,上海魯能物流有限公司運營總監,天津港保稅區瑞華旌國際貿易有限公司副總經理,山西晉城萬通公司副總經理,德國勝利航運天津分公司銷售經理,天津遠洋運輸公司船舶管理處機務管理,天津遠洋運輸公司船員處大管輪。
2004年從事采購、物流與供應鏈管理培訓。是ITC的簽約高級講師和咨詢師,在國內多家培訓機構進行相關課程培訓,并多次在ITC的講師培訓班上授課。參與ITC采購與供應鏈模塊學習系統教材的漢化審定工作。近七年的總授課時間超過7000小時,包括認證培訓、企業內訓、公開課等,獲得學員的廣泛認可。
授課特色
實戰經驗豐富、理論與實際結合,內容實戰、實用、實效;
幽默風趣、深入淺出、形式生動、內涵深刻;
情景式案例,實戰型解答、以真實案例說明實際問題;
觀點新穎,論述精辟,學術前沿、傳道授業、授人以漁;
擅長領域
物流與采購管理,供應鏈管理,供應商管理,精益物流,精益生產,TPM,PMC
主講課程
采購管理:《采購管理的戰略與實務》、《采購合同管理》、《采購流程及供應商管理》、《采購成本控制和物流管理》、《采購實戰談判技巧》、《采購成本分析與控制技巧》、《設備及備品備件采購與管理》、《采購綜合能力訓練》、《降低采購成本的方法和思路解析》、《采購管理》、《采購管理與采購成本分析》、《工程項目采購管理》
倉儲與物流:《物料庫存管理培訓》、《大件物流管理》、《精益物流》、《供應鏈管理》、《供應商高效管理》、《物流管理》、《高效倉儲管理與庫存控制》、《國際航運及國際貨代》、《敏捷供應鏈與物流管理》、《供應商綜合管理的實施方法和技巧》
生產管理:《設備管理與全員生產保養(TPM)》、《生產計劃與物料控制(PMC)》、《精益生產與全面質量管理》
內訓企業
中石化集團物裝部、燕山石化物裝中心、中石油大慶、中石油新疆、渤海石油(中海油)、韓華新能源公司、汾酒集團采購部、鄭州移動物流部、湖北化纖采購部、洛陽一拖采購中心、太鋼原材料處、韶鋼集團、中國鋼鐵協會、寶冶集團、美的集團小家電、京東商城、沃爾瑪超市、華峰集團、河南移動、河南網通、成都移動、南方路機、達豐(上海)電腦有限公司、廈門路達實業、廈門太古飛機維修、北京飛機維修工程有限公司(AMECO)、中國國際航空公司、國核工程有限公司、福建新大陸電腦股份有限公司、天津物流學會、天津豐田汽車有限公司、天津鋼管集團、天津王朝包裝廠、天津國藥、通客車、麗花絲寶、天士力集團、天獅集團、北京海淀政府采購辦、開封政府采購辦、國家招標中心、北京萬東醫療裝備股份有限公司、中國兵器裝備部、強生集團等。
公開講座
北京大學、北京交通大學、北京物資學院、清華大學、浙江大學、中山大學、廈門大學(研究生分院和嘉庚學院)、天津大學、天津理工大學、天津商遠、天津科技、河北工學院、天津財大、鄭州大學、鄭州航院、南昌大學等高校。
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