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課程大綱

1.細(xì)節(jié)的完美和創(chuàng)新---提升酒店服務(wù)水平的動(dòng)力源泉

2.總經(jīng)理談酒店設(shè)計(jì)中的細(xì)節(jié)

3.注重細(xì)節(jié)管理，給賓客以驚喜

4.細(xì)節(jié)關(guān)懷，用心“賞識”推動(dòng)酒店服務(wù)創(chuàng)新

5.酒店管理理念創(chuàng)新——酒店創(chuàng)新的核心

6.采購的創(chuàng)新---供應(yīng)鏈管理在酒店中的應(yīng)用和發(fā)展

7.員工的職業(yè)規(guī)劃

8.經(jīng)營創(chuàng)新，提升品牌競爭力

姚老師

在酒店管理界首倡“CAN DO”“NO EXECUSE”的服務(wù)理念，“以市場營銷為龍頭，人力資源為保障，財(cái)務(wù)為監(jiān)督和支持，產(chǎn)品質(zhì)量為生命線的管理體系”及“Y”酒店管理模式，受到理論界和酒店業(yè)的廣泛好評。是集理論研究與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)于一身的酒店管理專家，善于業(yè)財(cái)融合、資本運(yùn)作、專注于研究國內(nèi)外酒店管理模式、品牌戰(zhàn)略、全面預(yù)算管理、戰(zhàn)略預(yù)算、全收益管理。研究方向：業(yè)財(cái)融合、戰(zhàn)略預(yù)算、全收益管理。從事酒店業(yè)33年，財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位8年，15年的國際品牌酒店總經(jīng)理經(jīng)歷。（服務(wù)過雅高、洲際、溫德姆集團(tuán)）

學(xué)位:碩士（美國PRESTON EMBA及清華大學(xué)EMBA)

發(fā)表的文章：

《飯店會計(jì)電算化數(shù)據(jù)管理》、《飯店受理有限期結(jié)算憑證的審查方法》、《飯店集團(tuán)的投資管理與核算》、《淺談飯店集團(tuán)的內(nèi)部審計(jì)》、《飯店集團(tuán)資金管理》、《飯店集團(tuán)的人力資源成本核算》、《如何節(jié)約飯店的內(nèi)部裝飾、裝潢成本》、《飯店定價(jià)》、《供應(yīng)鏈在酒店的管理與應(yīng)用》、《“Y”酒店管理理論在酒店中的應(yīng)用》

出版的書籍：

《酒店經(jīng)營與設(shè)計(jì)》、《餐飲企業(yè)立體運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)》、《酒店員工細(xì)節(jié)操作手冊之服務(wù)無止境,精細(xì)無邊界》、《飯店全面預(yù)算管理實(shí)務(wù)》、《飯店會計(jì)》、《飯店財(cái)務(wù)工作人員必讀》

人生的格言：

尊重信任，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

沒有借口，只有做到；

不斷進(jìn)取，不斷完善；

唯有提升，才能更好。

授課風(fēng)格

案例剖析，觀念創(chuàng)新；旁征博引，寓教于樂。

研究方向：

擅長管理模式、全收益管理、全預(yù)算管理、品牌戰(zhàn)略研究、酒店業(yè)發(fā)展趨勢研究；

主要培訓(xùn)的課程如下：

非財(cái)務(wù)人員的財(cái)務(wù)管理(經(jīng)營者看財(cái)務(wù)管理)

------酒店的核心競爭力及致勝法寶

酒店管理者九項(xiàng)能力修煉

全收益管理

全面預(yù)算管理

酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)和管理

酒店的創(chuàng)新管理

酒店的細(xì)節(jié)管理

業(yè)主與酒管公司合作成功的秘笈

具有競爭力的成本費(fèi)用體系的建立

酒店經(jīng)營指標(biāo)解析

酒店業(yè)的發(fā)展趨勢

品牌管理

服務(wù)企業(yè)：

嘉萊特酒店管理集團(tuán)、天使集團(tuán)、美國艾利格酒店管理集團(tuán)、唯客集團(tuán)、康年集團(tuán)、凱萊集團(tuán)、中糧集團(tuán)、古井集團(tuán)、大慶油田、萬家寨、華西村、海航集團(tuán)、萊蒙集團(tuán)、佰翔集團(tuán)、嘉年華集團(tuán)。。。。。。

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