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酒店業(yè)精益管理
【課程編號(hào)】:NX08823
酒店業(yè)精益管理
【課件下載】:點(diǎn)擊下載課程綱要Word版
【所屬類別】:精益生產(chǎn)培訓(xùn)
【培訓(xùn)課時(shí)】:1天,6小時(shí)/天
【課程關(guān)鍵字】:精益管理培訓(xùn)
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課程背景:
一個(gè)臟、亂、差的工作環(huán)境,不僅影響個(gè)人的工作心情也影響著辦公效率,不管是客戶還是領(lǐng)導(dǎo),對(duì)這種工作現(xiàn)場都不會(huì)有好的評(píng)價(jià),極大的影響著企業(yè)形象。
精益管理是一種管理的標(biāo)準(zhǔn)。任何地方,如果沒有明確標(biāo)準(zhǔn),明確職責(zé),責(zé)任到人,考核到人,就一定存在著管理的盲區(qū)。很多企業(yè)和單位也推行過精益管理,但是難以持續(xù)或推行不徹底,結(jié)果流于形式。本課程借鑒日本豐田公司、海爾等知名企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),憑借在電業(yè)公司、煙草公司、商業(yè)、賓館、醫(yī)院等辦公室推行經(jīng)驗(yàn),使用成功案例照片、視頻、改善案例、互動(dòng)等形式,深度解析精益管理的系統(tǒng)概念。精益管理活動(dòng)不僅是為了改變環(huán)境,更重要的是改變員工的心智模式,達(dá)到員工的行為由“形式化”變成”行事規(guī)范化”的目的。
課程收益:
1.讓學(xué)員在學(xué)習(xí)后對(duì)精益管理更為系統(tǒng)的理解和認(rèn)識(shí)。
2.熟練掌握如何在服務(wù)業(yè)如何實(shí)施精益管理。
3.讓學(xué)員掌握推行精益管理對(duì)促進(jìn)管理人才育成的重要性。
4.通過案例分析和現(xiàn)場答疑解決推行精益管理中的疑難問題。
5.通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),達(dá)到提高辦公和服務(wù)效率的目的。
課程對(duì)象:
服務(wù)業(yè)管理人員
課程大綱
第一講:精益管理基礎(chǔ)知識(shí)
1.精益管理起源與背景
2.精益管理打造八零現(xiàn)場
3.精益管理體系精益之屋
4.精益管理的現(xiàn)場七大浪費(fèi)
第二講:精益管理基礎(chǔ)5S
一、5S的含義理解
1.5S
1S——整理
案例圖片講解
定義:區(qū)分要用和不要用的,不要用的清除掉。
提供工具:不要品清單
2S——整頓
案例圖片講解
定義:要用的東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊,明確標(biāo)示。
互動(dòng):現(xiàn)場定位草圖
3S——清掃
定義:清除工作場所內(nèi)的臟污,并防止污染的發(fā)生。
提供工具:辦公室清掃表
4S——清潔
定義:將上面3S實(shí)施的做法制度化,規(guī)范化,并維持成果。
提供工具:辦公室清潔檢查表
互動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)
5S——素養(yǎng)
定義:人人依規(guī)定行事,從心態(tài)上養(yǎng)成好習(xí)慣。
1)辦公室禮儀
2)零缺陷工作心態(tài)
2.辦公室5S改進(jìn)實(shí)操
1)地面物品歸類設(shè)計(jì)
2)辦公桌5s設(shè)計(jì)
3)文件柜設(shè)計(jì)
4)可移動(dòng)工具設(shè)計(jì)
5)辦公用品設(shè)計(jì)
6)電器、電線規(guī)范處理
7)電腦文件資料5S設(shè)計(jì)
8)辦公室其他標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)
3.臥室5S管理實(shí)操要領(lǐng)
4.前臺(tái)接待5S管理實(shí)操要領(lǐng)
5.食堂5S管理實(shí)操要領(lǐng)
6.電梯5S管理實(shí)操要領(lǐng)
7.倉儲(chǔ)辦公室5S管理實(shí)操要領(lǐng)
第三講:精益服務(wù)質(zhì)量—零缺陷
一、質(zhì)量管理是什么
1.質(zhì)量為什么那么重要
2.零缺陷質(zhì)量管理的發(fā)展過程
二、質(zhì)量成本
1.預(yù)防成本
2.鑒定成本
3.內(nèi)部損失成本
4.外部損失
三、質(zhì)量意識(shí)
1.零缺陷
態(tài)度--用最好的心態(tài)去實(shí)現(xiàn)
意識(shí)--第一次就把事情做對(duì)
基礎(chǔ)--責(zé)任心造就完美
工作流程--以精細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)做事
準(zhǔn)則--關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)
工作實(shí)踐--持續(xù)改進(jìn),永續(xù)精進(jìn)—TQM
四、過程作業(yè)模式
1.過程的概念
2.流程的概念
3.過程作業(yè)模式的概念
4.如何分解過程作業(yè)模式
5.視頻分解某過程作業(yè)模式
五、標(biāo)準(zhǔn)化工作教導(dǎo)是落實(shí)質(zhì)量管理的秘方
1.不完善的指導(dǎo)方法演練(疊衣服)
2.工作指導(dǎo)4階段法講解
3.正確運(yùn)用階段法的4項(xiàng)準(zhǔn)備工作
4.提高員工實(shí)際操作技能的指導(dǎo)要點(diǎn)
李老師
清華大學(xué)工商管理碩士
日本豐田集團(tuán) “最佳社員”
山東省安監(jiān)局特聘安全專家
清華大學(xué)制造業(yè)總裁班EMBA
海洋大學(xué)青島工學(xué)院 管理學(xué)院客座教授
曾任:豐田集團(tuán)山本電裝公司 常務(wù)副總經(jīng)理
曾任:寶源鋁品公司 常務(wù)副總經(jīng)理
曾任:北方奔馳集團(tuán) 生產(chǎn)廠長
曾任:瑞源集團(tuán) 總經(jīng)理
李豐杰老師17年大型制造業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),其中外資企業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)10多年,曾三年深入世界著名的豐田集團(tuán)總部學(xué)習(xí)豐田的精益生產(chǎn)管理思想,后加入到寶源鋁品公司(韓企)從事了多年的生產(chǎn)現(xiàn)場實(shí)務(wù)管理,主抓公司推行“三無運(yùn)動(dòng)”和“5S活動(dòng)”,通過“三無(無缺的、無災(zāi)害、無不良)”運(yùn)動(dòng)的推廣,企業(yè)安全事故率幾乎為“零”, 產(chǎn)品質(zhì)量由95%提升到99.8%,當(dāng)年直接效益提升600萬。通過“5s”活動(dòng)的開展,庫存數(shù)量降低25%,生產(chǎn)效率提升20%,成本控制25%,給企業(yè)員工養(yǎng)成了按標(biāo)準(zhǔn)做事的好習(xí)慣,為管理水平的提升奠定了基礎(chǔ),多次被韓國本社嘉獎(jiǎng),被評(píng)為“最有價(jià)值的員工”。
后加入國有企業(yè)北方奔馳集團(tuán)擔(dān)任生產(chǎn)廠長,推行精益生產(chǎn)三年,完成了卡車流水線的改造,在生產(chǎn)現(xiàn)場分別推行JIT管理系統(tǒng),TPM管理系統(tǒng)和快速換模系統(tǒng),將ERP系統(tǒng)導(dǎo)入管理運(yùn)營,使流水作業(yè)速度提升35%,零件在庫減少20%,基本上流水線達(dá)到國際先進(jìn)水平。
李老師先后為日企、韓企、國企及民營企業(yè)工作服務(wù),引用世界一流先進(jìn)的精益生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)結(jié)核國企和民企的本土化改進(jìn),讓李老師在管理實(shí)務(wù)上游刃有余。
李老師擅長建立精益生產(chǎn)/豐田方式生產(chǎn)體系與安全管理;專業(yè)研究和推廣全面改善企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營體系,降低成本,消滅浪費(fèi),提高生產(chǎn)效率和增加利潤。
李老師2008年步入咨詢培訓(xùn)界至今,主持輔導(dǎo)企業(yè)咨詢項(xiàng)目100多個(gè);主講各類公開課及企業(yè)內(nèi)訓(xùn)超過900余場,企業(yè)受訓(xùn)學(xué)員超過60000人次。為近百家企業(yè)提供咨詢服務(wù),囊括:電力、機(jī)械、化工、紡織、服裝鞋帽、食品、汽車零部件、煙花爆竹(高危行業(yè))等各行各業(yè),所有企業(yè)經(jīng)指導(dǎo)后均獲得喜人成績。
著作:《精益思想與企業(yè)低成本運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)》
主講課程:
01-《精益生產(chǎn)管理》
02-《金牌班組長管理技能提升》
03-《全員設(shè)備保全管理——TPM》
04-《智造百年企業(yè)——贏在質(zhì)量管理》
05-《現(xiàn)場5s管理》
06-《生產(chǎn)現(xiàn)場一線主管管理技能提升——TWI培訓(xùn)》
07-《金牌班組體系建設(shè)》
08-《重視安全管理——呵護(hù)生命》
09-《現(xiàn)場六大問題分析與對(duì)策》
授課風(fēng)格:
理論聯(lián)系實(shí)際,內(nèi)容來自于生產(chǎn)一線,可操作性很強(qiáng);不講大理論,講課內(nèi)容通俗易懂,學(xué)會(huì)就用,實(shí)戰(zhàn)性很強(qiáng)。講座使用大量的現(xiàn)場圖片和視頻供學(xué)員分析和揣摩;可現(xiàn)場診斷,幫助企業(yè)迅速找出問題點(diǎn),并給予徹底解決問題的辦法,管理技術(shù)全面,專業(yè)性強(qiáng)。善于調(diào)動(dòng)現(xiàn)場氣氛,案例分析豐富,在輕松的氣氛中完成教學(xué)。
部分咨詢項(xiàng)目:
山東信偉糧油有限公司6S管理項(xiàng)目
萊州金橋?qū)崢I(yè)總公司企業(yè)轉(zhuǎn)型期的規(guī)范花管理
日照和泰包裝廠規(guī)范化管理項(xiàng)目
夏津縣魯陽花炮廠安全生產(chǎn)管理項(xiàng)目
夏津縣魯陽花炮廠績效管理項(xiàng)目
夏津縣魯陽花炮廠常年咨詢顧問
青島前豐國際帽藝有限公司績效考核全年項(xiàng)目顧問
青島中興達(dá)橡塑有限公司精益生產(chǎn)全年項(xiàng)目顧問
青島中興達(dá)橡塑3G集團(tuán) 績效全年項(xiàng)目顧問
青島犀利研磨有限公司規(guī)范化管理項(xiàng)目
夏津縣潤通紡織有限公司生產(chǎn)規(guī)范化管理項(xiàng)目
夏津縣瑞鑫紡織有限公司管理規(guī)范化管理項(xiàng)目
高密市真又美制衣有限公司全年管理顧問
青島青橡橡膠有限公司全年績效考核顧問
青島威西諾散熱器公司精益生產(chǎn)全年項(xiàng)目顧問
長青建材(蓬萊)公司精益生產(chǎn)項(xiàng)目
阜新煤矸石發(fā)電廠 7S項(xiàng)目
富拉爾基電廠 7S項(xiàng)目
長沙岱勒新材料公司 班組管理“黃埔一期“總教練
濟(jì)南臺(tái)有玻璃制品公司 卓越質(zhì)量體系項(xiàng)目
………
部分服務(wù)客戶:
電力行業(yè):廣西電力線路器材廠、德州供電公司、淮安電業(yè)局、鄂爾多斯電業(yè)局、日照電業(yè)局、協(xié)鑫光伏集團(tuán)、深圳寶興電纜公司、光電科技、石家莊供電局…
內(nèi)蒙中電投集團(tuán)、錫林浩特電業(yè)局、青州電廠、膠州電廠等
煙草行業(yè):云南紅河集團(tuán)、云南紅塔集團(tuán)、高原煙海、鄭州煙草局、南寧煙草、河北(中煙)集團(tuán)、江西(中煙)集團(tuán)、習(xí)水煙草專賣局、鄭州煙草畢、節(jié)卷煙廠
山東(將軍)集團(tuán)、青島(頤中)煙草等
橡膠行業(yè):青島橡六集團(tuán)、黃海輪胎公司、米其林輪胎集團(tuán)、3G集團(tuán)、京博橡膠公司等
化工行業(yè):中國萬達(dá)集團(tuán)、山東瑞星化工集團(tuán)、河北龍興化工集團(tuán)、湖北祥云化工集團(tuán)、德固薩集團(tuán),青島同盛祥、
食品行業(yè):伊利集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)、信得科技集團(tuán)、天津春發(fā)集團(tuán)、山東信偉集團(tuán)、西王集團(tuán)、沈陽耘墾集團(tuán)等
機(jī)械行業(yè):新大成機(jī)械公司、東方鐵塔集團(tuán)、達(dá)因重工公司、凱瑞特精密機(jī)械、北京機(jī)械工業(yè)集團(tuán)、合肥凌達(dá)壓縮機(jī)、沈陽一機(jī)集團(tuán)嗎、駱駝集團(tuán)、中國機(jī)械工業(yè)集團(tuán)、黃河鑫業(yè)有限公司、日立電梯…
礦業(yè):招金集團(tuán)、神東煤礦、微山湖稀土礦業(yè)、勝利油田等
汽車零部件業(yè):三一重工集團(tuán)、江淮集團(tuán)、山推集團(tuán)、海匯集團(tuán)、青島汽車散熱器公司、
山東第一汽車改裝廠、上海五菱汽車、河北視窗玻璃有限公司、精鍛齒輪集團(tuán)等
煙花鞭炮業(yè):山東魯陽花炮廠、滕州雙龍煙花 廠、花王出口煙花廠等
材料公司:博翰高新材料股份有限公司、長沙岱樂新材料有限公司
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企業(yè)管理培訓(xùn)分類導(dǎo)航
企業(yè)培訓(xùn)公開課日歷
2024年
生產(chǎn)管理培訓(xùn)推薦公開課
名課堂培訓(xùn)講師團(tuán)隊(duì)
陳景華老師
名課堂特聘生產(chǎn)管理培訓(xùn)師,生產(chǎn)管理與企業(yè)管理資深實(shí)務(wù)專家,擁有十八年在世界500強(qiáng)企業(yè)高層管理經(jīng)驗(yàn)。...
田開軍老師
名課堂特聘專家; 任職經(jīng)歷: 曾就職于阿迪達(dá)斯、日本馬自達(dá)大型OEM企業(yè),任職的崗位有操作工、五大員、班組長、車間主任、生產(chǎn)經(jīng)理、品質(zhì)經(jīng)理、生管經(jīng)理、研發(fā)經(jīng)理、...
施榮偉老師
實(shí)戰(zhàn)型資深培訓(xùn)師 精益六西格瑪大師 ASQ認(rèn)證黑帶 工商管理學(xué)碩士 30年企業(yè)經(jīng)營管理及咨詢公司經(jīng)驗(yàn),歷任生產(chǎn)組長、生產(chǎn)、品質(zhì)及工程部經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)/副總等職,...