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冰淇淋渠道系統運營與賦能全攻略

【課程編號】:NX18320

【課程名稱】:

冰淇淋渠道系統運營與賦能全攻略

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【所屬類別】:銷售渠道管理培訓

【培訓課時】:2天,6小時/天

【課程關鍵字】:渠道運營培訓

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授課對象:

營銷人員、企業管理人員

【課程收益】

1、系統性、多方位的渠道管理與運營的知識;

2、渠道選擇與考察的技能;

3、渠道的區域市場管理的焦點問題;

4、渠道賦能與激勵保證營銷任務的完成;

5、實操性的案例講解、落地實用的工具運用保證了課程的實用性;

6、互聯網時代新穎的管理運營理念 、權威性的專業知識;

7、賦能渠道的進步與成長;

8、學員的短板補缺、現場答疑、學以致用;

【教學綱要】

第一部分:冰淇淋行業發展與創新十大趨勢!

1、低卡路里冰淇淋受追捧

2、冰淇淋的功能化趨勢:益生菌、膳食纖維、CBD…

3、混搭產品,冰淇淋跨界融合

4、酒精風味,口感有點兒不一樣

5、小眾產品的饑餓營銷法則

6、便攜小巧,冰淇淋的零食革命

7、冒險風味,千奇百怪,不服來戰!

8、個性化的冰淇淋讓人記憶

9、植物基,滿足更加多樣化的飲食習慣

10、好吃:質地、口感、風味、造型

案例:冰淇淋與年糕是混搭

第二部分:渠道布局與規劃

一、渠道的設計與選擇

1.渠道的主要功能有哪幾種?

2.渠道點、線、面的邏輯關系

3.渠道開發的整體策略

?渠道的寬度設計

?渠道的廣度設計計

?渠道的長度設計

?各種渠道的優劣

?渠道數量與質量目標

4.渠道的系統性

?產品的特質與渠道的選擇

?利潤空間與渠道的選擇

?營銷的模式與渠道的選擇

工具:產品線梳理表

工具:渠道設計的主要步驟

二、渠道創新

1.高鐵便利店

2.加油站便利店

3.公司下午茶市場

4.疫情后影視院渠道的興起

5.直營家批店

6.網紅產品的興起

7.人鏈網的形成

8.社區團購

9.家庭渠道

10.短視頻帶貨

第三部分:關注新業態對渠道的影響

1.新營銷:定向鋪市、定點引爆、一地一策、流量共享

2.三度空間+三位一體:線上+線下+社群;認知+交易+關系

3.深度分銷到深度粉銷

4.新零售是對傳統終端的革新

?吸引更流量

?提高轉化率

?利用新技術

5.新零售對賣場網點的重購

?“人”的重構:引流的法

?“貨”的重構:旺銷產品合理庫存、利用新技術

? “場”的重構:購物體驗感、便捷性

3、1.2.3.4.社區團購操作關注的三點:

?供應鏈:商品供給流率、浮動毛利率

?團長:能力、流失率、成長性

?履約:成本、效率、時效

4、社區團購的案例

5、案例:網紅產品,鐘薛高的啟示

第四部分:冰淇淋渠道的發展走勢

1.渠道多元化

2.渠道立體化

3.渠道趨勢:線上渠道向線下拓展

線下渠道著手電商布局

全渠道時代的到來

4.大賣場、超市、便利店取代了取代傳統雜貨店

5.冷飲批發點

6.渠道管理的核心

?竄貨

?配送

?冰柜

?價格

7.經銷商冷鏈:冷庫、冷藏車、終端冰柜

8.產品由低端走向高端

9.終端冰柜的布局

10.天貓平臺618銷售1000萬支

11.案例:故宮雪糕、鐘薛高的“斷片”

12.案例:小七的冰盒、雙面俠

13.品牌集中度低

第五部分:競爭對手渠道調研

第二章:競品場景調研的維度

1.競爭對手的選擇

2.競爭對手數據分析

3.競爭對手的渠道策略分析

4.競爭對手產品策略分析

5.競爭對手產品運營分析

6.競爭對手營銷策略分析

7.競爭對手價格策略分析

8.促銷與動銷分析

9.競品的行銷模式分析

10.競爭對手團隊戰力分析

11.競爭對手投入產出分析

12.市場調研報告的撰寫

第六部分渠道能力評估方式

1.渠道經營狀況考察

2.渠道資金實力評估

3.渠道代理產品銷售情況

4.渠道商譽考察

5.渠道團隊能力評估模型

6.渠道分銷渠道考察

7.渠道網點開發與管理

8.渠道市場推廣能力

9.渠道新營銷能力

10.工具:客戶價值CLV分析法

11.工具:一張報表搞清渠道的經營水平

12.工具:頭頭是道的運用

13.案例:這張渠道信息表的問題在哪里?

第七部分:渠道開發與談判能力

一、渠道的開發

1.渠道信息如何來?

2.考察市場的五勤系

3.尋找渠道的方法有哪些?

4.渠道開發的十大誤區

5.渠道現有產品線的分析

6.渠道的心理與行為判斷

7.不同類型的渠道心理分析及對策

二、渠道的談判

1.確定談判的目標

2.什么是雙贏談判

3.談判的基本原則

4.談判心理學

5.如何唱白臉紅臉

6.如何營造良好的談判氛

7.如何建立個人信任感

8.如何尋找契合點

9.樣板渠道的展示

10.解除渠道抗拒的十種方式

11.握適當的讓步策略

12.渠道成交預測五步法

13.合同文本的規范

14.案例:如何實現市場制衡與協作

15.工具:介紹產品的FABE模式

16.工具:客戶關系管理的IDIC模型

17.工具:spin銷售法

第八部分;渠道政策制定能力

1.市場整體布局與規劃

2.賬期與額度管理

3.市場激勵政策制定

?返利標準

?返利時間

?返利形式

?返利條件

4.促銷的對象與力度

5.重點客戶管理

6.區域運作以預算為核心

7.盈虧平衡點的計算

8.構建利潤梯度基于渠道模式的利潤體系設計要點

9.營銷預算編制的方法

10.工具:預算的“臨界點”

11.工具:月度營銷指導書

第九部分:渠道任務目標擬定與分解

一、市場營銷計劃制定的主要方法

1.如何盤點自身資源

2.制定計劃的smart法則

3.銷售目標制定的策略組合

?產品線策略設計

?價格策略設計

?行業渠道策略設計

二、目標銷量的分解

1.目標銷量分解的主要參考依據

2.目標分解的主要因素

?落實到客戶

?落實到時間

?落實到人

?落實到產品

?落實到價格

?落實到操作方案

4.工具:營銷目標責任書

5.案例:某企業的渠道多元化

三、目標銷量監督與執行

1.銷售目標落地,應該做什么?

2.抓住促使銷售目標達成的三個關健

3.如何對銷售目標進行有效的跟蹤檢查

4.激勵——做正確的事

5.控制——要注意糾偏

6.溯源——找到不達標的原因

7.工具:復盤的使用方法

8.德魯克目標管理:MBO(Management By Objectives )

9.案例:工作周報/月報的分析

第十部分:渠道庫存管理

1.庫存周轉率的意義

2.產生不合理庫存的原因

3.庫存滯銷危害的三個方面

4.不合理庫存的八大浪費

5.庫存管理的閉環運營

6.系統管理的作用

7.內部的管控體系

8.合理庫存數的計算

9.庫存管理的信息化

10.減少庫存常用的營銷手段

11.工具:終端動銷十法減庫存

12.工具:庫存周轉率的臨界點

第十一部分:渠道銷售區域與價格管理

一、經銷渠道的價格運營

1.“薄利多銷”:單產品的薄利、總體的厚利

2.渠道各環節“掙錢”的利潤設置策略組合

3.多樣的利潤設置策略執行方式

4.渠道利潤空間設置的的合理性辯證

?企業品牌價值的對渠道銷量的影響

?渠道商常思考的-投資回報率

?利薄的渠道商常常認為-帶錢打工

?渠道商工作量與收益的關系

5.渠道利潤缺口的解決辦法

?全國一盤棋的思想

?個別地區扶植的方法

?市場前景評估

?指標評估

?費用評估

?獎勵或補貼方式

1.2.3.4.5.6.7.8.工具:區域市場運營的STP分析

9.案例:勁牌的六專管理贏得銷量暴增

二、引起產品價格混亂的原因

1.利潤空間體系混亂的防治

2.坎級返利造成的價差

3.銷量返利過大

4.季節價差太大

5.調價執行不當

6.政策失當

7.貨物獎勵

8.促銷補貼

三、產品價格混亂的管控方法

1.企業方全程控價制度

2.亂價處罰保證金

3.加強培訓和監督

4.各種媒體公開報價避免私自漲價

5.亂價通報及警告

6.降低渠道商等級

7.停止供貨

8.處罰、撤換渠道

9.工具:產品定價法

10.工具:如何繪制產品戰術圖

11.案例:可口可樂竄貨管理的防方式

第十二部分:渠道利潤及產品管理

1.產品經營中常見的困惑

2.產品生命周期的管理

3.好產品的核心三點

4.產品定位及差異化操作

5.產品線的梳理的方法

6.產品的經營分析

7.產品與市場的契合度

8.產品推廣與消費者心智

9.工具:銷量利潤矩陣

10.案例:如何建立產品的信任狀

11.案例:可口可樂的產品線管理

第十三部分、渠道的活力與業績增長

一、終端動銷十大法則

1.法則一:生動法則:

2.法則二:跟隨法則:

3.法則三:氣勢法則:

4.法則四:佳配法則,。

5.法則五:訴求法則:

6.法則六:利益法則

7.法則七:便捷法則:

8.法則八:價格法則:

9.法則九:關愛法則:

10.法則十:持續法則:

二、渠道多樣營銷:

1.粉絲營銷

2.社區群營銷、

3.跨界合作、

4.新零售、

5.直播帶貨

6.網紅產品

7.產品高端化

8.做好產品打造品牌

?雙黃蛋冰淇淋與澳雪

?糯米滋與淇樂多

?三明治與禮拜天

?無糖冰淇淋與米酷

9、案例:冰淇淋中街 1946營銷啟示

?和曉風書屋的故事

?跨界活字印刷,致敬非物質文化遺產

?" 優步冰淇淋日 "

?" 雪糕與鮮花

三、大數據時代的客戶畫像

1.客戶身份數據

2.洞察客戶的喜好

3.預測客戶的購買傾向

4.其他形式的數據

5.增加互動的技巧

6.客戶畫像的智能終端

?智能POS

?二維碼

?LBS定位

?智能攝像頭

?定位WIFI數據輸出

1.2.3.4.5.6.7.客戶畫像的方法

?購買金額

?購買頻次

?購買價位

?購買習慣

?年齡

?性別

?身份

8.客戶畫像后的RFM分析法

9.客戶畫像后常數據分析圖表

10.獲得客戶:挖掘潛在客戶

11.留住客戶:維護現有客戶

12.激活客戶:激活休眠客戶

1.2.3.4.5.6.案例:儲教授談消費體驗

喻老師

營銷體系創新管理專家

※CMC國際注冊管理咨詢師

※國家注冊高級營銷師

※華中科技大學深圳研究院首席咨詢師

※ 曾就職于三株藥業、可口可樂、和君咨詢集團,

三星科鍵、創維集團、大贏數控營銷高管。

※清華博商總裁班、中國海洋大學總裁班、華中科技

大學、電子科技大學、武漢大學營銷講師

※中國營銷傳播網、總裁網專欄作家

有二十多年的營銷實戰經驗,十五年營銷總經理、營銷總監、高級咨詢師從業經歷,精通營銷體系的各個環節,具備專業的分析、判斷、處理問題的實戰能力。十五年的操控全國市場的經歷,管理過5000人的營銷隊伍,取得出色的銷售業績。

擅長營銷體系建立;渠道整合與創新、優質經銷商打造;品牌建立與策劃;自媒體運營及互聯網營銷等多方位的營銷課程、咨詢輔導并落地實施。

授課特點:風格激情而又沉穩,語言流暢、風趣幽默、生動活潑,聽他的課既有專業的收獲也有精神的享受。培訓中有案例分析、小組討論、現場咨詢等形式。授課的案例詳實,工具實用。

其中現場回答學員的問題,判斷準確,見解獨到、一箭穿心、妙語連珠。概括起來可以用:“高、新、實、趣、”四字來形容。

“高”:課程內容站在產業和時代的高度,洞察力強,視野開闊、高屋建瓴,使學員頓悟:“聽君一席話,勝讀十年書“。

“新”:課程內容原創、見解獨到,時代感較強,關注當下熱點話題:互聯網營銷、企業轉型等內容穿插其中。

“實”:課程多為親身案例,實際操盤,演繹生動,場景再現,工具實用。內容深入淺出、通俗易懂、即學即用。

“趣”:根據內容自然演繹,話題生動、寓教于樂、語言風趣幽默、輕松愉快,課堂氣氛融洽,互動自然。

【服務過的部分企業】

醫藥大健康產業:葵花藥業、三諾集團、康橋-婉舒精靈、無極限集團公司、杭州微策生物制藥、濟南正大福瑞達集團、大連生態美化妝品公司、深圳月來悅美母嬰健康公司、北大富硒康藥業、深圳市美中橋生育醫療管理公司

通訊行業: 中國移動、中國電信、湖南電信營業廳、深圳友旺科技有限公司、西安電信公司、三星通信營銷有限公司;湖北省武漢市聯通公司;創維集團通信有限公司;合肥海爾電子有限公司

教育培訓機構:新東方教育集團、電子科技大學、武漢大學深圳研究院、深圳博商總裁班、中國海洋大學MBA總裁班、時代光華、時代華商、華中科技大學深圳研究院 、安徽華振教育集團、英盛培訓、新東方廣東公司、深圳億海管理顧問集團、深圳伴隨教育、廣州職業教中心、前言講座

食品、快消品:茅臺集團、青島啤酒、廣東皇上皇集團、五糧液金谷春;勁牌有限公司;江西章貢酒業;吉林中興食品、山西戎子酒業、汕頭金妹食品集團、北京龍鳳酒業、深圳稼賈福公司

工業制造: 廣東勁力精密機械有限公司、深圳國微電子、深圳大贏數控科技有限公司;中國精工控股集團、深圳愛的、深圳明星機械、佛山市豪偉德機械有限公司、河北富安橡塑有限公司、溫州戈爾德集團、東莞大倫紙品有限公司、深圳南興科技、雅爾樂服飾有限公司、日本田村化研公司、龍健集團

電子產品:深圳仁為光、電深圳西弛電氣、深圳賽博威視、深圳健怡康科技、深圳源磊科技有限公司、深圳市皓景照明科技有限公司廣州鈕恩泰新能源有、吉祥騰達

政府機關:福建馬尾自貿區、合肥廬江經濟開發區、北京燕郊工信局、江西中小企業管

理局

央企國企:國家電網、東風專業車、中海油集團、西南能礦集團、深圳燃氣公司、南方電網、中國外運集團、柳工集團、攀枝花鋼鐵集團、三峽物資集團、中國郵政、重慶儀器集團、中國鋁業集團、深圳巴士集團、上汽通用五菱 中國南方航空

互聯網、軟件:深圳三越聯合科技有限公司、廣州優投集團、江蘇智寶電子商務有限公司福建泉州開摩幫網、北京樂民電子商城、易企通科技、深圳微網力合科技有限公司、南方網通集團

服務行業: 甘肅國際會展中心、順豐速運、深圳市升陽升集團、深圳柯賽標識、北京紅磡會所、中南海酒品會、南海游艇會、黑馬私董會、南海肴餐飲服務公司、創業家私董會、深圳公明研創谷,江西省中小企業創新聯盟

大型商業:安徽義烏商品城、深圳邵陽商會、深圳綠建協會、深圳福建商會

【主講課程】

《營銷人員的專業素質提升》、《大客戶的開發與管理》、《工業品/快消品數字化營銷》《B2B營銷與商務談判》《市場需求分析與調研》《渠道開與創新》、《營銷業績提升的方法》、《客戶服務的規范化管理》、《瓶頸突破-營銷變革與創新》《客戶開發與銷售技能》、《微信社群營銷》、《爆款產品打造》、《市場招商與經銷商管理》、《商業模式與營銷策劃》、《團隊建設與高效溝通》、《顧問式銷售技能》、《新零售與業績增長》《 營銷計劃與預算》、《營銷體系建設與團隊打造》、《以服務促營銷》。《高效執行力》、《跨部門的溝通與協作》、《團隊建設與執行力》、《打造狼性營銷團隊》《市場調研與精準決策》

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